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Brasseuse | Brasserie Artisanale | Levures

NOS BIERES EN NOUVEAUX FORMATS!
33cl et 75cl

Permanentes
Bières Sans Alcool

Sans Alcool* // <1,2%

 

Vous avez chaud mais il est trop tôt pour l’apéro, optez pour notre petite dernière sans alcool, la bulle est fine, l’arôme floral, cette bière (oui oui c’est une bière) est vraiment désaltérante.

Attention la réglementation accepte le terme « bière sans alcool » en dessous d’1,2 % d’alcool. Il est impossible de faire une bière artisanale sans alcool à 0,0 %.

Bière Blonde Pils

BLONDE PILS* // 4,5%

D'inspiration tchèque, la Pils est une bière légère,  rafraîchissante et désaltérante. Parfaite pour les journées chaudes de l'été !

Bière Ambrée

AMBREE* // 5,5%

L'ambrée est ronde et moelleuse, parfaitement équilibrée entre le malt qui amène des saveurs caramélisées et légèrement fumées. Les houblons, eux, font remonter des touches boisées et épicées.

Bière IPA

INDIA PALE ALE (IPA)* // 6%

La légende dit que les IPA voyageaient du Royaume-Uni vers les Indes (d'où son nom). Le houblon, qui servait de conservateur, était intégré en grande quantité, ainsi les IPA d'aujourd'hui sont des bières fortement houblonnée, à l'amertume prononcée.

Cette bière cuivrée offre une palette de saveurs complexes ; agrumes, pin, fleurs, grâce à l'assemblage de différents houblons

Bière Brune

BRUNE* // 5%

Bière brune de type "Porter" aux notes subtiles de réglisse et de café. Cette brune vous séduira par sa légèreté, qui vous désaltèrera comme une blonde. La Mister Hyde de la Guiness©.

Bière Triple

 

 TRIPLE* // 8%
 

Une triple est brassée avec beaucoup de malt, ce qui lui confère un taux élevé d’alcool, méfiez-vous donc de sa douceur enveloppante de miel et de tons boisés. Elle se boit comme du petit lait !

Éphémères

NEIPA* // 4,6%

NEIPA* // 4,6%La New England IPA est la petite cousine de l’IPA, moins amère et plusaromatique, sur des notes franchement exotiques et pêche, elle secaractérise aussi par son aspect laiteux ditjuicy du à l’avoine et au bléprésents.​

Bière Châtaigne

CHÂTAIGNE* // 6%

Bière produite avec des brisures de châtaignes et du miel de châtaignier provenant de nos contrées
cévenoles. Un nez floral, une attaque ronde et une légère amertume pour faire saliver les papilles.

Bière au Pain

BIÈRE AU PAIN // 5,8%

Evidemment ! Le Fournil au RDC, la brasserie au 2ème étage, il n’y avait plus qu’à récupérer le pain sec, pauvre invendu, car qu’est-ce que la bière sinon du pain liquide ?! Résultat, oubliez le pain, il s’agit là de céréales de toutes sortes, le résultat est superbe ! Ronde et légèrement sucrée en bouche, elle ne vous laissera pas sur votre faim !

La famille JAVA continue de s'agrandir régulièrement...
 

Nos bières en fût

Tireuse à bière

Location de :

fûts // tireuses // écocups

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