Champs Libres - 51 ch. de la Brise - 07230 Lablachère -
Boutique ouverte tous les jours de 9h a 19h, sauf le dimanche.
NOS BIERES//50cl
Permanentes
Sans Alcool* // >1,2%
Vous avez chaud mais il est trop tôt pour l’apéro, optez pour notre petite dernière sans alcool, la bulle est fine, l’arôme floral, cette bière (oui oui c’est une bière) est vraiment désaltérante.
Attention la réglementation accepte le terme « bière sans alcool » en dessous d’1,2 % d’alcool. Il est impossible de faire une bière artisanale sans alcool à 0,0 %.
BLANCHE* // 5%
Légère à la bulle fine, cette blanche aux notes florales offre une belle longueur en bouche.
BLONDE PILS* // 5,5%
D'inspiration tchèque, la Pils est une bière légère, rafraîchissante et désaltérante. Parfaite pour les journées chaudes de l'été !
BLONDE PALE ALE* //5,5%
La Pale Ale est une blonde cuivrée de tradition anglaise,
aux saveurs rondes et suaves. Laissez-vous porter par sa douceur...
AMBREE* // 5,5%
L'ambrée est ronde et moelleuse, parfaitement équilibrée entre le malt qui amène des saveurs caramélisées et légèrement fumées. Les houblons, eux, font remonter des touches boisées et épicées.
INDIA PALE ALE (IPA)* // 6%
La légende dit que les IPA voyageaient du Royaume-Uni vers les Indes (d'où son nom). Le houblon, qui servait de conservateur, était intégré en grande quantité, ainsi les IPA d'aujourd'hui sont des bières fortement houblonnée, à l'amertume prononcée.
Cette bière cuivrée offre une palette de saveurs complexes ; agrumes, pin, fleurs, grâce à l'assemblage de différents houblons
BRUNE* // 5%
Bière brune de type "Porter" aux notes subtiles de réglisse et de café. Cette brune vous séduira par sa légèreté, qui vous désaltèrera comme une blonde. La Mister Hyde de la Guiness©.
TRIPLE* // 8%
Une triple est brassée avec beaucoup de malt, ce qui lui confère un taux élevé d’alcool, méfiez-vous donc de sa douceur enveloppante de miel et de tons boisés. Elle se boit comme du petit lait !
CHÂTAIGNE* // 6%
Bière produite avec des brisures de châtaignes et du miel de châtaignier provenant de nos contrées
cévenoles. Un nez floral, une attaque ronde et une légère amertume pour faire saliver les papilles.
Éphémères
PRINTEMPS* // 5,2%
Bière blonde de saison, parfaitement rafraîchissante à l’arrivée des premières chaleurs, les feuilles d’agrumes (mandarinier, combava) ont la part belle (ce n’est pas pour autant une bière aromatisée).
HIVER* // 7%
Bière agréablement épicée qui vous plongera dans la tradition des marchés alsaciens; cannelle, cardamome, gingembre, girofle, badiane, poivre noir.
LEMON IN'ZESTE* // 4,2 %
Cette spéciale printemps-été a été brassée avec du blé et de l’avoine (ce qui favorise l’intensité du trouble), ces céréales ajoutées à l’orge apporte corps et douceur à cette bière estivale, entre la NEIPA et la blanche. Le père de la brasseuse ayant un verger d’agrumes sur la côte face à la mer, elle n’allait pas se priver ! Plusieurs dizaines de kilos de citrons récoltés ; du jus pour la limonade (uniquement en fût pour l’instant), et du zeste généreux pour cette spéciale. Ouvrez, dégustez et écoutez les cigales...
BIÈRE AU PAIN // 5,8%
Evidemment ! Le Fournil au RDC, la brasserie au 2ème étage, il n’y avait plus qu’à récupérer le pain sec, pauvre invendu, car qu’est-ce que la bière sinon du pain liquide ?! Résultat, oubliez le pain, il s’agit là de céréales de toutes sortes, le résultat est superbe ! Ronde et légèrement sucrée en bouche, elle ne vous laissera pas sur votre faim !
La famille JAVA continue de s'agrandir régulièrement...
Nos bières en fût
Location de :
fûts // tireuses // écocups