51 ch. de la Brise - 07230 Lablachère -
Boutique ouverte tous les jours sauf le dimanche de 9h a 19h
Sans Alcool* // >1,2%
Vous avez chaud mais il est trop tôt pour l’apéro, optez pour notre petite dernière sans alcool, la bulle est fine, l’arôme floral, cette bière (oui oui c’est une bière) est vraiment désaltérante. Attention la réglementation accepte le terme « bière sans alcool » en dessous d’1,2 % d’alcool. Il est impossible de faire une bière artisanale sans alcool à 0,0 %.
NOS BIERES//50cl
Permanentes
BLANCHE* // 5%
Bière de blé à la robe claire naturellement trouble. Une attaque franche, des notes de fruits exotiques et une pointe d'agrumes.
BLONDE PILS* // 5,5%
D'inspiration tchèque, la Pils est une bière fleurie, rafraîchissante et finement houblonnée.
BLONDE PALE ALE* //5,5%
La Pale Ale est une blonde cuivrée de tradition anglaise,
aux saveurs épicées, relevée par une pointe d'amertume.
AMBREE* // 5,5%
Conçue à partir de malts grillés et fumés, l'ambrée offre corps et volupté avec une bonne longueur en bouche.
INDIA PALE ALE (IPA)* // 6%
La légende dit que les IPA voyageaient du Royaume-Uni vers les Indes (d'où son nom), pour étancher la soif de l'armée britannique. Le houblon, qui servait de conservateur, était intégré en grande quantité, ainsi les IPA d'aujourd'hui sont des bières fortement houblonnée, à l'amertume prononcée.
Notre IPA vous proposera des saveurs de raisins et lychees sur fond d'épices.
BRUNE* // 5%
Bière brune de type porter aux notes de réglisse et de café, légère amertume en fin de bouche.
TRIPLE* // 8%
Puisqu'il en en faut pour tous les goûts, Java vous propose ici une bière tout en rondeur et forte en alcool. Une faible amertume mais des notes maltées prononcées rendent l'ensemble très équilibré.
CHÂTAIGNE* // 6%
Sur une base ambrée, cette bière a été produite avec des brisures de châtaignes et du miel de châtaignier. Attaque ronde en bouche grâce au miel, une belle odeur de fleurs de châtaigniers et une légère amertume pour finir et donner le parfait équilibre.
Ephémères
PRINTEMPS* // 5,2%
Bière blonde de saison, parfaitement rafraîchissante à l’arrivée des premières chaleurs, les feuilles d’agrumes (mandarinier, combava) ont la part belle (ce n’est pas pour autant une bière aromatisée).
NOËL* // 7%
Bière agréablement épicée qui vous plongera dans la tradition des marchés alsaciens; cannelle, cardamome, gingembre, girofle, badiane, poivre noir.
La famille JAVA continue de s'agrandir régulièrement...
Nos bières en fût
Location de fûts
Prêt de tireuses et d'écocups